Çiftlikten Taze Alınan Yumurtalar Ne Kadar Dayanır?

Giriş: Neden Çiftlikten Taze Yumurtaları Seviyoruz?

Çiftliğimizde tavuk yetiştiriyoruz. Her sabah kontrol ediyoruz.yuvalama kutuları yumurtalar için, yumurtlandıktan sonra hala sıcak. Aksinemağazadan satın alınan yumurtalar, bizimkiler taze, doğal ve gizemlidir:çiftlikten taze yumurtalar ne kadar dayanır?

Yumurtalarınızı kendiniz topladıysanız veya yerel bir çiftçiden aldıysanız, muhtemelen aynı şeyi merak etmişsinizdir. Gerçeği tüm çıplaklığıyla ortaya koyalım.

Her Şeyi Değiştiren Koruyucu Katman

Tavuklar yumurtaları doğal olarak birkoruyucu tabaka"Bloom" olarak da adlandırılan bu kaplama, kabuktaki gözenekleri kapatarak bakteri ve nemin içeri girmesini engeller. Bu, doğanın bir mucizesidir.

Taze Yumurtalar Yıkanırsa Ne Olur?

ne zaman biztaze yumurtaları yıkayın, o çiçek kaybolur. Çiçeklenme yok mu? Koruma yok. Yani,yumurtanın buzdolabında saklanması gerekiyor.

· Yıkanmamış yumurtalar= güvenlioda sıcaklığı

· Yıkanmış yumurta= hemen soğumalıyım

· Yumurtaların saklanması= çiçeklenme varlığına bağlı olarak farklı kurallar

Önemli not:ABD'de ticari yumurtalar yıkanır. Bu yüzden onları buzdolabı reyonunda bulabilirsiniz. Avrupa'da ise durum tam tersidir.

Çiftlikten Taze Alınan Yumurtalar Buzdolabında Saklanmadan Ne Kadar Dayanır?

Şimdi gelelim işin sarısına.

· Oda sıcaklığında yıkanmamış yumurtalar = hakkında2–3 hafta

· Buzdolabında yıkanmamış= kadar3 ay

· Yıkanmış ve buzdolabında saklanmış = hakkında2 ay

Evet, doğru okudunuz. Taze yumurtalar aylarca dayanabilir. Tabii ki onları doğru şekilde saklarsak.

Yumurtaların Bozulmasına Ne Sebep Olur?

Yumurta kabukları gözeneklidir. Bu, koku, nem ve havanın içeri sızabileceği anlamına gelir.koruyucu kaplamaBittiğinde veya saklama koşulları ideal olmadığında tazeliği hızla kaybolur. İşte dikkat ettiğimiz noktalar:

· Nem

· Aşırı sıcaklıklar

· Kaba kullanım

· Çatlak kabuklar

Yumurtanın Bozuk Olduğunu Nasıl Anlarsınız?

Klasik olana yemin ederizyumurta yüzdürme testi.

İşte nasıl yapılacağı:

1. Bir kaseyi soğuk suyla doldurun

2. Yumurtayı yavaşça kaseye yerleştirin

3. Gözlemleyin

Şimdi sonuçlara bakalım:

ne zaman biryumurta yüzer, kabuğun içine hava girdiği anlamına gelir. Omletler için bu uygun değildir.

İçerisine Bir Göz Atın: Pişirmeden Önce Çatlatın

Eğer hala emin değilsenizyumurta tazeliği, bir kaseye bölün. Şunlara dikkat edin:

· Sert beyaz Veyuvarlak yumurta sarısı = taze

· Akıcı beyaz Vedüz yumurta sarısı= daha yaşlı yumurta

· Ekşi koku= yeme

Yumurta Toplamak İçin En İyi Uygulamalar

Bunu bir alışkanlık haline getiriyoruzyumurta toplaGünde en az bir kez. İşte nedeni:

· Çatlamayı önler

· Bakteriyel maruziyeti azaltır

· Kışın yumurtaların donmasını önler

Bir ipucu için:Temiz eller kullanın. Kuru bir bezle hafifçe silmek, o değerli çiçeğin zarar görmesini önlerken kiri de temizler.

Çiftlikte Yumurtaları Nasıl Saklıyoruz?

Yumurtalarımızı FIFO (İlk Giren İlk Çıkar) yöntemini kullanarak döndürüyoruz. Her yumurtanın yumurtlandığı tarihi işaretliyoruz. Tahmin oyunları yok.

Taze Yumurtaları Saklama İpuçları:

· Kullanmakyumurta kartonlarıgüvenli istifleme için

· Yumurtaları saklayınsivri uçlu aşağı

· Soğan gibi güçlü kokulu maddelerin yakınında saklamayın

Buzdolabında olsun ya da olmasın, kirli yumurtaları asla temiz olanların üzerine koymayız. Bakteriler böyle yayılır.

Ya Kaç Yaşında Olduklarını Unutursanız?

Her zaman olur. Hayat yoğunlaşır. İşte o zaman...yumurta yüzdürme testisüper kahramanımız olur.

Shine HOCl Jeneratör Makinesi ve Yumurta Dezenfeksiyonu

Dezenfeksiyondan bahsedelim.Shine HOCl Jeneratör MakinesiÇiftliğimizde yumurtaları yıkamak için değil, ekipmanları ve elleri dezenfekte etmek için kullanıyoruz. Bu, sürümüzün ve çalışma alanımızın sert kimyasallar olmadan temiz kalmasını sağlar.

Doğaldır. Güvenlidir. Ve yumurtanın yapısını korur.koruyucu kaplama.

Yumurtalara doğrudan hipokloröz uygulamasak da çevreyi temiz tutacağına inanıyoruz.

Oda Sıcaklığı mı, Soğutma mı: Hangisi Daha İyi?

Bu tartışılır. İşte bizim görüşümüz:

Emin değilseniz buzdolabını seçin. Tedbirli olmakta fayda var.

Eğlenceli Bilgi: Yumurtalar Eşit Sürede Olgunlaşmaz

Çiftlik taze yumurta daha yavaş yaşlanıyormağazadan satın alınan yumurtalarSebebi mi? Zaman ve işlem. Ticari yumurtalar satın alındığında zaten günler öncesinden kalmadır. Hatta bazen haftalar önce bile.

Eski Yumurtaların Beklenmedik Kullanımları

Yumurtalarımız eski olduğunda şunları yapıyoruz:

· Onları sert kaynatın(daha kolay soyulurlar)

· Bunları pişirmede kullanın

· Kalsiyum için bunları (pişmiş olarak) tavuklara geri verin

Evet kızlarımız çırpılmış yumurtayı çok seviyor.

SSS: Egg-stra Clarity

1. Çiftlikten taze alınan yumurtalar bozulur mu?

Evet, sonunda. Ama doğru şekilde saklanırsa 3 aya kadar dayanabilirler.

2. Yıkanmamış yumurtalar oda sıcaklığında ne kadar süre dayanır?

Serin ve kuru ortamda muhafaza edilirse yaklaşık 2-3 hafta.

3. Çiftlikten taze alınan yumurtaları buzdolabında saklamalı mısınız?

Ancak yıkanmışsa. Yıkanmamış yumurtalar güvenle dışarıda kalabilir.

4. Yumurtanın yüzdürülme testi nedir?

Bir yumurtayı suya koyun. Eğerlavabolar, taze. Eğeryüzer, fırlat.

5. Yumurtaları saklamadan önce yıkayabilir miyim?

Hemen buzdolabına koymazsanız hayır. Yıkamak, onların doğal bariyerini yok eder.

6. Yumurtanın bozulduğunu nasıl anlarım?

Kokla. Çürük yumurta kokar. Ya da...yumurta yüzdürme testi.

7. Shine nasıl çalışır?HOCl JeneratörüMakine yardımı?

Kümes ve aletleri zarar vermeden dezenfekte eder.koruyucu tabaka.

8. Yuvalama kutularındaki yumurtaların temizlenmesi gerekir mi?

Sadece gözle görülür şekilde kirliyse. Kaplamanın zarar görmemesi için mümkünse kuru silin.

9. Neden eski yumurtalar daha kolay soyulur?

Zamanla yumurtanın içine hava girer. Bu da kabuğun daha az yapışkan olmasını sağlar.

10. Dik duran bir yumurtayı yemek güvenli midir?

Evet ama yakında kullan. Süper taze değil.

Son Düşünceler: Yumurta Felsefemiz

Taze yumurtaların hazine olduğuna inanıyoruz. Toplamaktan saklamaya ve her bir kabuğunu kırmaya kadar her gün bir keyif.yumurta yüzdürme testi, bir Sharpie kalem ve birkaç iyi alışkanlıkla yumurtalarımızı güvenli, lezzetli ve uzun ömürlü tutuyoruz.

İster arka bahçede tavuk besleyen bir ebeveyn olun, ister sadece meraklı bir yiyici olun, artık biliyorsunuzçiftlik taze yumurtaları ne kadar dayanır. Yumurtalar yuvarlansın.