Gıda Endüstrisi Dezenfektan Sırları
Neden Güçlü Dezenfektanların Peşindeyiz?
Gıda işleme odalarında uzun günler geçirdiğimiz için, parlak bir yüzeyde gizlenen her türlü riski hissediyoruz. Zararsız görünse bile, bir gıda hattının yakınında bir leke gördüğümüzde sinirlerimiz zıplıyor. Gece uyurken tehlikeyi uzak tuttukları için güçlü dezenfektanlara ve dezenfektanlara güveniyoruz. Ayrıca, ekibimizin hızlı tempolu vardiyalarda akıl sağlığını koruması için arada bir espri yapmaktan da hoşlanıyoruz.
Dezenfektanlar Gıda Güvenliğini Nasıl Şekillendiriyor?
Her dezenfektanı bir mücadele ortağı gibi görüyoruz. Gıda endüstrisinde kullanılan dezenfektanlar, gıdaya yakın bölgeleri temizlememize ve dezenfekte etmemize yardımcı olur. Bakteri ve virüslere doğrudan etki ederek gıda güvenliği programımızı sağlam tutar.
Ana Hedeflerimiz
Üç temel hedefi takip ediyoruz
Riski azaltın
İşçileri koruyun
Markamızı koruyun
Günlük Akışımız
Çizgilerde yürüyoruz
Seviyeleri test ediyoruz
Sorunları düzeltiyoruz
Gerçek Bitkilere Güvendiğimiz Temel Türler
Her gün birçok kimyasalla uğraşıyoruz. Bazıları burnumuzu acıtıyor. Bazıları ise nazik hissettiriyor ama sert vuruyor. Bunları kanıtlanmış bilime ve gerçek dünyadaki davranışlara dayanarak seçiyoruz.
Sodyum Hipoklorit Klasik Olmaya Devam Ediyor
Sodyum hipoklorit bize hızlı etki sağlıyor. Hızını seviyoruz, bu yüzden birçok gıda endüstrisi bölgesinde kullanıyoruz. 100 ppm civarında tutuyoruz, ancak gücünü organik yükün varlığına göre ayarlıyoruz.
Karışım, toprak biriktikçe mukavemetini kaybettiği için temas süresini dikkatle izliyoruz. Her partiyi kontrol etmek için bir test şeridine güveniyoruz. Şerit doğru rengi gösterdiğinde gülümsüyoruz çünkü gizli bir şifreyi çözmüşüz gibi hissediyoruz.
Hızlı İzleme Listemiz
Güç kayması
Güçlü koku
İşçi konforu
Isıya maruz kalma
Hipokloröz Asit HOCl Hayran Kazanıyor
Hipokloröz asit (HOCl), tehditleri hızla yok eder ancak cilde zarar vermez. Yoğun alanlarda gıda temas yüzeylerini dezenfekte etmek için kullanıyoruz. Tesisimiz ayrıca HOCl Jeneratörümüzle taze solüsyon üretiyor, ancak isim sayısını düşük tutuyoruz. Taze solüsyon, sert bir koku olmadan temizlik ve dezenfeksiyon yapmamıza yardımcı oluyor.
HOCl Neden Bizim İçin Çalışıyor?
Nazik his
Hızlı eylem
Kısa durulama ihtiyaçları
Mikroplara güçlü darbe
Hidrojen Peroksit Gizli Toprağı Ele Alır
Hidrojen peroksit, ağır bir koku bırakmadan kiri söker ve yüzeyleri parlatır. Zorlu köşelerde organik madde biriktiğinde ona güveniyoruz. Ayrıca, hedefimize ulaştığımızı doğrulamak için test şeritleri kullanıyoruz.
Nerede Kullanıyoruz?
Süreç tabloları
Taze hazırlık bölgeleri
Düşük nemli odalar
Asetik Asit Sürpriz Katıyor
Asetik asit turşu gibi koksa da bazı işlerde yine de önemli bir rol oynar. Düşük metal riskiyle hafif güç istediğimizde kullanırız. Ekibimiz kokusuna gülüyor ama yine de belirli görevler için ona güveniyoruz.
Neden Kabinemizde Kalıyor?
Düşük yüzey riski
Basit kullanım
Kolay durulama
Dezenfektanları ve Dezenfektanları Nasıl Değerlendiriyoruz?
Her seçimde dürüst kalabilmek için puan kartları kullanıyoruz. İyi gıda dezenfektanları birçok ihtiyacı karşılamalıdır.
Güç Puanı
Her karışımı test ediyoruz
Hızı not ediyoruz
Sonuçları inceliyoruz
Güvenlik Puanı
Cilt tahrişi riskini takip ediyoruz
Veri sayfalarını inceliyoruz
KKD ihtiyaçlarını kontrol ediyoruz
Yüzey Puanı
Hasar olup olmadığını kontrol ediyoruz
Durulama kalitesini inceliyoruz
Koku gücünü test ediyoruz
Maliyet Puanı
Her döngüyü sayıyoruz
Her litreyi sayıyoruz
Her vardiyayı sayıyoruz
Temizlik ve Dezenfeksiyon Adımlarını Nasıl Kontrol Ediyoruz?
Gıda güvenliğini doğal hissettiren alışkanlıklar ediniyoruz. Disipline güveniyoruz çünkü küçük bir hata güveni hızla sarsabilir.
İletişim Süresini Koruyoruz
Şahinler gibi saatlere bakıyoruz. Asla acele etmiyoruz. Her aktif karışımın tehditleri ortadan kaldırmak için belirli bir zaman aralığına ihtiyacı var.
Basit Araçlar ile Gücü Test Ediyoruz
Bir test şeridi bize her şeyi anlatıyor. Renk değişimi küçük bir zafer gibi hissettiriyor. Ekibimiz tüm gün şeritleri çalıştırıyor, bu yüzden hedef seviyelerden asla sapmıyoruz.
Veri Sayfalarını Ciddi Yüzlerle Okuyoruz
Veri sayfaları sıkıcı gelebilir ama bize yol gösteriyorlar. Her kimyasalın sıcak veya soğuk bölgelerde nasıl etki ettiğini açıkladıkları için onları inceliyoruz. Ayrıca hangi dezenfektan solüsyonlarının EPA onaylı olduğunu ve hangilerinin dikkatli kullanılması gerektiğini de söylüyorlar.
Yüzeyleri Temiz ve Dezenfekte Ediyoruz
Önce toprağı temizliyoruz. Bölgeye doğru solüsyonu uyguluyoruz. Işık ve ellerle durulayıp inceliyoruz. Bir yüzeyin iz bırakmadan parlaması bize büyük bir mutluluk veriyor.
Gıda Endüstrisindeki Duygusal Dönüşümümüz
Zorlu kimyasallarla başa çıkıyor olabiliriz, ancak her temiz çizgide gurur duyuyoruz. Test sonuçları beklentilerimizin altında kaldığında seviniyoruz. Durulamamız en üst düzeyde berraklığa ulaştığında alkışlıyoruz. Hatta ekipmanlarımız hakkında şaka bile yapıyoruz çünkü mizah stresi uzak tutuyor.
Neden Duygulara Eğiliriz?
Gerçek insanları koruyoruz
Markamızı savunuyoruz
Mükemmellik istiyoruz
Biz özensiz işten nefret ediyoruz
Gerçek Hayatta Yardımcı Olan Dezenfeksiyon Çözümleri
Birçok karışım deniyoruz, ancak yine de yabani bitki koşullarında güvenilir kalan birkaç yıldıza geri dönüyoruz.
Kısa Listemiz
Sodyum hipoklorit
Hipokloröz asit HOCl
Hidrojen peroksit
Asetik asit
Bunlar Neden Güçlü Kalıyor?
Kolay test
Kararlı kontrol
Eylemi temizle
Tahmin edilebilir sonuçlar
Yerinde Üretim Deneyimimiz
Bazen bir HOCl Jeneratörü ile taze HOCl üretiyoruz. Taze çözelti bize huzur veriyor çünkü uzun süreli saklama endişelerini ortadan kaldırıyoruz. Ayrıca her partiyi takip ederek şeffaflığımızı koruyoruz.
Yerinde Üretim Neden Kazanır?
Taze karışım
Sıkı kontrol
Düşük depolama ısısı
Basit ayar
Son Düşünceler
Her gün gıda güvenliğini soluyoruz. Gıda endüstrisinde kullanılan dezenfektanların işe yaradığına güveniyoruz çünkü bunlar her öğünü koruyan güvenlik ağını oluşturuyor.
Bakteri ve virüslerle anladığımız araçlarla savaşıyoruz. Katı kurallara uyuyoruz ama bir yandan da mizahı cebimizde tutuyoruz.
Temizlenen ve dezenfekte edilen her yüzeyle ekiplerimizi ve müşterilerimizi koruyoruz. Bu işi ciddiye alıyoruz. Tertemiz her bir çizgiyle gurur duyuyoruz.