Çiftlik Taze Savunması: Kümes Hayvanları İçin Güvenli

Kümes Hayvanlarının Güvenliği Neden Önemlidir?

Hepimiz taze kümes hayvanı ürünlerinden oluşan bir tabağı severiz. Ancak her güvenli yemeğin arkasında, görünmez düşmanlarla savaşan bir çiftlik vardır.

Bakteriler, virüsler ve mantarlar kümes hayvanı barınaklarında çoğalır. Doğru temizlik ve dezenfeksiyon yapmazsak, sorun yaratırız. Patojenler gıda temas yüzeylerine yapışır, organik maddelerde saklanır ve çiğ kümes hayvanlarına çapraz bulaşmayı bekler.

Kümes hayvancılığı sektörü risklerin farkında. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) katı kurallar koyuyor. Denetleme hizmetleri, çiftliklerin her adımda kontaminasyon riskini azaltmasını talep ediyor. Bu hiç de kolay bir iş değil.

Tavuk Çiftliklerindeki Zorluk

Kümes hayvanı çiftliği işletmek, ip üstünde yürümek gibi. Yüksek kuş yoğunluğu, sürekli organik madde ve bitmek bilmeyen temizlik döngüleriyle karşı karşıyayız. Kümes hayvanı çiftliğinde kullanılan dezenfektanın sert ve hızlı etki etmesi gerekiyor.

Kümes Hayvanı Barınaklarında Yaygın Tehlikeler

• Bakteriler ve virüsler su ve yem hatları aracılığıyla yayılır

• Virüsler ve mantarlar gözenekli duvarlarda ve zeminlerde yaşar

• Organik madde patojenleri dezenfektanlardan korur

• Çalışanlar sürüler arasında kirletici maddelerin yayılma riskini taşıyor

Bir adımı atlamanın pahalıya mal olabileceğini erken öğrendik.

Hipokloröz Asit: Doğanın Müttefiki

Neyse ki bilim bize araçlar sağlıyor. Hipokloröz asit, toksik kalıntı bırakmadan bakterileri öldürme gücü sunar. Kendi bağışıklık sistemimiz bunu enfeksiyonla savaşmak için kullanır. Bu onu hem güçlü hem de yumuşak kılar.

Hipokloröz Asit Tavuk Çiftlikleri İçin Neden İşe Yarar?

• Bakteri, virüs ve mantarlara karşı etkilidir

• Gıda ile temas eden yüzeylerde güvenlidir

• Hala organik madde içeren çalışmalar mevcut

• İşçiler ve kuşlar için toksik değildir

• İçme sistemlerinde su arıtımını destekler

Hipokloröz asit kullandığımızda hem kümes hayvanı ürünlerini hem de insan sağlığını koruyoruz.

Kümes Hayvancılığında Bunu Nasıl Uyguluyoruz

Tesisimizde taze dezenfektan üretmek için HOCl Jeneratörümüze güveniyoruz. Bu, her şeyin güvenli ve uygun maliyetli olmasını sağlar.

1. Sisleme Sistemleri

Tüm ahırı ince bir sisle sisliyoruz. Virüslerin ve mantarların saklandığı çatlaklara ve köşelere kadar ulaşıyor.

2. Doğrudan Püskürtme

Yüzeyleri, yemlikleri ve ekipmanları geniş spektrumlu dezenfektanlarla püskürtüyoruz. Bakterileri saniyeler içinde öldürüyor.

3. Su Arıtma

Su hatlarına hipokloröz asit eklenmesi, bakteri ve virüslerin içme suyu sistemlerinden uzak tutulmasını sağlar.

4. Yumurta ve İşleme Odaları

Gıda temasına uygun olduğundan tepsi, bant ve ekipmanlarda kullanıyoruz. Kalıntı bırakmaz, endişeye mahal yok.

Dezenfektanların Karşılaştırılması: Eski ve Yeni

Klorlu ağartıcı gibi kimyasal dezenfektanlar hâlâ birçok çiftlikte yaygın olarak kullanılıyor. Ama olumsuzluklarla karşılaştık.

Bizim için değişim çok açıktı. Daha güvenli seçenekler varken neden dumandan muzdarip olalım ki?

İşe Yarayan Temizlik ve Dezenfeksiyon Adımları

Temizliği daha az baş ağrıtan bir hale getiren basit bir sistem kurduk.

Adım 1: Organik Maddeyi Temizleyin

Gübreyi, yataklığı ve yemi çıkarın. Hiçbir dezenfektan kir üzerinde etkili değildir.

Adım 2: Yüzeyleri Yıkayın

Kümes hayvanlarını hazırlarken basınçlı su kullanın.

Adım 3: Geniş Spektrumlu Dezenfektanları Uygulayın

Yüzeylere ve ekipmanlara hipokloröz asit püskürtün.

4. Adım: Bekleyin ve Kurutun

Zaman verin. Kuşları geri taşımadan önce dezenfektanın etki etmesini bekleyin.

Adım 5: Su Sistemlerini Arıtın

Boruları güvenli dezenfektanla yıkayın. İçme suyunu bakteri ve virüslerden uzak tutun.

Bu rutin, riski azaltır ve sürülerin gelişmesini sağlar.

USDA Gıda Güvenliği Bağlantısı

Gıda güvenliği çiftlik kapısında bitmez. USDA gıda müfettişleri, kümes hayvanı çiftliklerinden işleyicilere kadar her aşamayı kontrol eder. Kalıntıları arar, patojen testleri yapar ve çiftçilerin çiğ kümes hayvanı ürünlerini çapraz kontaminasyona maruz bırakmamasını sağlarlar.

Kurallara uyar ve etkili dezenfektan kullanırsak, onların işini kolaylaştırırız. Daha da önemlisi, ailelerin güvenliğini sağlarız.

Çiftçilerin Sık Sık Kaydığı Yer

Hepimiz hata yaparız. Tespit ettiğimiz yaygın hatalardan bazıları şunlardır:

• Çok az dezenfektan solüsyonu kullanılması

• Acele etmek ve temas süresini atlamak

• Kauçuk paspaslar gibi gözenekli yüzeyleri unutmak

• Temizlik sırasında su hatlarının göz ardı edilmesi

• Sadece klorlu ağartıcıya güvenmek

Bu hataları düzelttik ve daha sağlıklı sürüler gördük.

Kümes Hayvancılığı Sektöründe Geleceğe Bakış

Kümes hayvancılığı sektörü hızla değişiyor. Müşteriler güvenli kümes hayvanı ürünleri talep ediyor. Düzenleyiciler standartları sıkılaştırıyor. Çiftçiler daha akıllı çözümler arıyor. Hipokloröz asit gibi geniş spektrumlu dezenfektanların geleceği belirlediğine inanıyoruz.

Bakterileri ve virüsleri öldüren ama aynı zamanda işçileri ve hayvanları koruyan araçlar istiyoruz.

Sürdürülebilirlik önemli. Verimlilik önemli. Ve evet, koku bile önemli. Kim bütün gün klor dumanı içinde durmak ister ki? Biz istemeyiz.

Son Düşünceler: Tavuk Çiftliklerinde Gurur

Biz sadece kuş yetiştirmiyoruz. Toplulukları besliyoruz. Her temiz ahır ve her güvenli kümes hayvanı ürünü, gururumuzu yansıtıyor.

Kümes hayvanı çiftliği temizliğinde kullanılan dezenfektanın bize karşı değil, bizimle birlikte çalışmasını sağlıyoruz. Hipokloröz asit ve HOCl Jeneratörümüzle, gıda güvenliğini her şeyin merkezinde tutarak temizlik ve dezenfeksiyon sağlıyoruz.

Sağlıklı sürüler güvenli yemlere yol açar. Güvenli yemler, kümes hayvancılığı sektöründe güven oluşturur. Bu güven, bizi ileriye taşır.