Süpermarketlerde hipokloröz asit dezenfektanı kullanılır

Süpermarketlerde Hipokloröz Asit Su Jeneratörü kullanılır

Elektrolize Oksitleyici Su (HCLO), restoranlarda sanitasyon için kullanılan neredeyse tüm kimyasalların yerini almak için kullanılabilir. Sadece tüm gıda ile temas eden yüzeyler, mutfak gereçleri ve zeminler için değil, aynı zamanda gıdaları sterilize etmek için bir antimikrobiyal olarak güvenli ve uygundur.

HCLO sistemlerinden üretilen elektrolize su, FDA Gıda Temas Bildirimi 1811 (FCN 1811) uyarınca balık, deniz ürünleri, et, kümes hayvanları, ürün ve kabuklu yumurtalar için durulamadan dezenfektan olarak kullanılabilir.

HCLO, mutfaktaki tüm ekipmanları, yiyecek hazırlama alanlarını ve kesme tahtalarını temizlemek ve sterilize etmek için kullanılabilir. Hipokloröz asit, EPA tarafından gıda ile temas eden yüzeylerde 200 ppm'ye kadar yüksek konsantrasyonlarda kullanım için onaylanmıştır. HCLO, sanitasyondan önce yiyeceklerin uzaklaştırılmasını veya örtülmesini gerektirmez, bu nedenle HCLO'nun gün boyunca, özellikle de çapraz kontaminasyon riskinin en yüksek olduğu yoğun saatlerde kullanılmasına izin verir.